Gastronomia
Neguko baratzeko bitxiak: kardua, borraja eta orburuak
Hilabete hotzenetan, lau barazki nagutsitzen dira baratzeetan: kardua, borraja, orburuak eta txikoria (eskarola). Hamarkadatan ‘pobreen janari’ bezala ikusiak izan dira, baserrietan negu luzeetarako biziraupen baliabide soilak bailiran. Hala ere, azken hamarkadatan, plater xumeetatik goi gastronomiara
Albiste guztiak
