Olioari urre likidoa deitzen badiote zerbaitegatik da. Prezioaz haratago, zapore berezia eransten diote baita plater eta errezeta errazenei ere. Antzinatik erabiltzen den osagaia da olioa, baina beti ez dena modu egokienean erabiltzen, badirelako berotzea onartzen