La Feria del Mondeju y del Vino se celebrar\u00e1 por segundo a\u00f1o consecutivo en Amezketa. Este manjar que naci\u00f3 en los alrededores de Aralar ya tiene su d\u00eda en este pueblo de Tolosaldea. En esta feria se quiere destacar el valor gastron\u00f3mico del mondeju, tesoro gastron\u00f3mico local, \u00abreflejo de la especial conexi\u00f3n entre nuestro pueblo y la monta\u00f1a\u00bb.<\/p>\n
El origen del mondeju <\/a>se remonta a la \u00e9poca en la que antiguamente los pastores del pueblo prepararon las ovejas para el invierno, de ah\u00ed que este alimento tenga una \u00e9poca concreta de producci\u00f3n y consumo. Naci\u00f3 para aprovechar ovejas viejas y est\u00e9riles y en una \u00e9poca en la que era la base de un men\u00fa totalmente relacionado con la oveja. \u00abLas amas de casa lo preparaban con mimo, en silencio pero con orgullo, y as\u00ed ha llegado a nuestros d\u00edas. Gracias al trabajo de nuestros predecesores, esta tradici\u00f3n perdura y el mondejo nos mantiene unidos a nuestro pasado, alimentando la relaci\u00f3n con nuestra tierra\u00bb, explicaron en la presentaci\u00f3n.<\/p>\n Hoy todav\u00eda se prepara este alimento en muchas casas y el 12 de octubre saldr\u00e1 a la plaza, con la Feria del Mondeju y el Vino. \u00abUna fiesta en la que vecinos y visitantes podr\u00e1n disfrutar juntos degustando el mondejo, acompa\u00f1ados de los mejores vinos de Navarra, Gipuzkoa y \u00c1lava\u00bb.<\/p>\n Este a\u00f1o, por la ma\u00f1ana para redondear la Feria se celebrar\u00e1 el III. exhibici\u00f3n de perro pastor en la campa de Jauregi Handi. La feria se abrir\u00e1 al mediod\u00eda en la plaza de Amezketa<\/a> y hasta las 16:00 horas tambi\u00e9n habr\u00e1 photocall, zona de juegos infantiles y zona de productores locales.<\/p>\n