Berastegi<\/a> y la mesa de pastores de la localidad, con la colaboraci\u00f3n de un grupo de vecinos. \u00abTenemos que unir el sector primario con la ciudadan\u00eda y afrontarlo todos juntos\u00bb, se\u00f1al\u00f3 Jos\u00e9 Ignacio Ugartemendia, de la queser\u00eda Gazpio.<\/p>\nPor ello, el primer acto ser\u00e1 una charla y coloquio titulada ‘\u00a1Reflexiona y act\u00faa!’. \u00abQuer\u00edamos dar voz a los pastores del pueblo, recoger sus vivencias y reflexiones. Pero no queremos hablar s\u00f3lo entre nosotros, sino que queremos invitar a la ciudadan\u00eda, a los vecinos de la comarca o a cualquier ciudadano que pueda estar interesado\u00bb, subray\u00f3.<\/p>\n
Tras la buena acogida recibida por el evento del a\u00f1o pasado, el programa ha mantenido su esencia, aunque tambi\u00e9n han introducido novedades para mejorar la experiencia tanto de los vecinos como de los visitantes. As\u00ed, este a\u00f1o han creado una zona de autocaravanas para que los visitantes puedan permanecer el fin de semana y se podr\u00e1n alojar asimismo en los agroturismos de la localidad. Adem\u00e1s, durante todo el fin de semana \u00ablos bares y restaurantes ofrecer\u00e1n men\u00fas con alimentos obtenidos a trav\u00e9s del pastoreo\u00bb, se\u00f1al\u00f3 el alcalde.<\/p>\n
Uno de los eventos que se ha mantenido son los paseos con burros. \u00abEl s\u00e1bado se realizar\u00e1 una visita guiada a la borda de Besabieta acompa\u00f1ada por burros\u00bb, explic\u00f3 la pastora Ane Urkizu. En la borda, \u00ablos pastores de Koro y Andr\u00e9s dar\u00e1n explicaciones a los asistentes sobre el uso, la estructura de las bordas, etc. Adem\u00e1s, en la borda habr\u00e1 exposici\u00f3n de ovejas\u00bb. Como colof\u00f3n a la visita se realizar\u00e1 una degustaci\u00f3n de quesos de la localidad.<\/p>\n
Si por la ma\u00f1ana ver\u00e1n la borda de Besabieta, por la tarde se realizar\u00e1 un segundo recorrido por las praderas de Berastegi hasta la queser\u00eda Gazpio. Esta ruta est\u00e1 pensada para hacerla en familia con los ni\u00f1os. Una vez m\u00e1s se realizar\u00e1 acompa\u00f1ado por burros, y en la queser\u00eda habr\u00e1 ocasi\u00f3n de conocer el trabajo de los pastores de la mano de Jos\u00e9 Ignazio Ugartemendia. La visita finalizar\u00e1 con una degustaci\u00f3n de queso.<\/p>\n